Habapublik.com, Sabang : Tim Penggerak PKK (TP PKK) Kota Sabang menyatakan kesiapannya mengikuti lomba olahan pangan lokal berbahan janeng yang digelar TP PKK Provinsi Aceh. Kegiatan tersebut akan berlangsung di Banda Aceh pada 14 hingga 16 Oktober 2025 mendatang.
Ketua Pokja 3 TP PKK Kota Sabang, Widya, S.P., M.Si., mengatakan pihaknya telah menyiapkan berbagai produk berbahan janeng sebagai bentuk dukungan terhadap gerakan diversifikasi pangan. Menurutnya, kegiatan ini menjadi kesempatan bagi TP PKK Sabang untuk memperkenalkan potensi pangan lokal sebagai alternatif pengganti beras.
“TP PKK Kota Sabang siap mengikuti lomba olahan pangan berbahan janeng, dan kami akan membawa lima orang peserta untuk mengikuti perlombaan serta seminar yang digelar di Banda Aceh. Kegiatan ini juga menjadi ajang belajar sekaligus berbagi pengalaman antar daerah,” ujar Widya, Senin (13/10/2025).
Dalam persiapannya, TP PKK Sabang telah melakukan sejumlah uji coba produk dari tepung janeng kering menjadi berbagai olahan. Adapun empat kategori yang diikuti yaitu makanan utama pengganti beras, makanan ringan, minuman, dan jajanan pasar atau dessert.
“Kami berharap Kota Sabang bisa meraih hasil terbaik pada perlombaan ini. Kegiatan perdana ini juga menjadi momentum memperkenalkan pangan lokal yang memiliki potensi besar dikembangkan di Aceh,” jelas Widya.
Selain mengikuti lomba, TP PKK Sabang juga berkomitmen terus mendukung gerakan ketahanan pangan berbasis bahan lokal. Melalui olahan janeng, masyarakat diharapkan semakin mengenal alternatif pangan bergizi selain beras.
Kegiatan yang diprakarsai TP PKK Provinsi Aceh dan dibuka langsung oleh Ketua TP PKK Aceh itu diharapkan menjadi awal kebangkitan produk pangan lokal daerah. TP PKK Sabang optimis, inovasi berbahan janeng dapat mendorong masyarakat lebih kreatif dalam mengolah hasil bumi untuk kemandirian pangan.(*)
