Habapublik.com, Sabang : Dinas Penanaman Modal, Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP), dan Tenaga Kerja (Naker) Kota Sabang menggelar pelatihan pengolahan ikan yang ditujukan khusus bagi warga Sabang. Kegiatan ini berlangsung di BLK Maritim Sabang bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada peserta dalam mengolah hasil laut menjadi produk bernilai tambah.
Ketua Panitia Pelaksana Pelatihan Pengolahan Ikan dari DPMPTSP dan Naker, Syamsuar, mengungkapkan bahwa pelatihan ini sudah memasuki minggu kedua. Ia berharap, kegiatan ini dapat membantu mengurangi angka pengangguran di Sabang melalui penciptaan peluang usaha mandiri.
“Para peserta telah mempraktikkan pembuatan berbagai produk olahan ikan seperti nugget, dimsum, stik ikan, dan beberapa jenis olahan lainnya. Peserta sangat antusias mengikuti setiap sesi, kami menghadirkan instruktur yang berkompeten di bidangnya untuk memberikan materi dan bimbingan,” ujar Syamsuar, Sabtu (30/11/2024).
Menariknya, ikan yang digunakan dalam pelatihan ini berasal dari hasil tangkapan laut Sabang. Beberapa jenis ikan seperti tuna atau tongkol, tenggiri, dan ikan karang dipilih karena kesegarannya serta ketersediaannya yang melimpah. Pemanfaatan bahan lokal ini tidak hanya meningkatkan kualitas produk olahan, tetapi juga mendukung potensi kelautan Sabang.
Syamsuar menambahkan, sejauh ini pelaksanaan pelatihan berjalan tanpa kendala berarti. Antusiasme peserta menjadi nilai tambah, dengan setiap individu menunjukkan semangat untuk mempelajari teknik-teknik baru dalam pengolahan ikan. Dengan keterampilan baru, akan lahir wirausaha baru yang dapat memperkuat ekonomi masyarakat Sabang.
“Harapan kami, ilmu yang diperoleh ini dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.. Peserta nantinya mampu mengembangkan usaha kecil menengah (UMKM) berbasis olahan ikan di rumah masing-masing,” tambahnya.
Pelatihan ini menjadi langkah strategis bagi DPMPTSP dan Naker Kota Sabang dalam memberdayakan masyarakat lokal. Program pelatihan pengolahan ikan ini diharapkan dapat berkontribusi terhadap peningkatan kesejahteraan masyarakat sekaligus mendukung pengembangan sektor perikanan dan UMKM di wilayah Sabang.(*)
